خرید مغز بادام مامایی
بادام مامایی یکی از انواع بادام ایرانی می باشد که جزء بادام های مجلسی قرار دارد
این بادام خوش طعم ویژگی هایی دارد که آن را نسبت به سایر بادام های ایرانی
متمایز کرده است که بایستی در زمان خرید بادام مامایی به آن توجه شود.
بادام مامایی اغلب به صورت جفت مغز بوده و خیلی کم پیش می آید که تک مغز باشد
علاوه بر این رنگ مغز بادام مامایی طلایی رنگ بوده و طعم بسیار خوبی دارد
از این رو اغلب از بادام مامایی در آجیل ها و برای پذیرایی از آن استفاده می شود.
پوسته این بادام سفت بوده و به راحتی شکسته نمی شود.
و باید از وسیله ای برای شکستن آن استفاده شود.
عده ای مغز بادام مامایی را خیسانده و پوست رویش را جدا می کنند
این کار با وجود این که باعث خوش طعم تر شدن بادام مامایی می شود،
اما خواص آن را کاهش می دهد.
اگر به دنبال بهره بردن هرچه بیشتر از خواص این بادام هستید
توصیه می شود پوسته سبوس مانند رویش را نگیرید تا باعث کاهش خواص آن نگردد.
قیمت مغز بادام مامایی عمده
از آنجایی که مغز بادام مامایی یک محصول صادراتی می باشد
قیمت آن تا حد زیادی به نوسانات ارزی و مقدار تقاضای آن بستگی دارد.
علاوه بر قیمت ارز عوامل دیگری نیز ممکن است باعث تغییر قیمت در بادام مامایی شود.
به عنوان مثال سایز و اندازه بادام و میزان خرید آن، باعث به وجود آمدن قیمت های متفاوت
از بادام مامایی می گردد.
اگر قیمت ارز بالا رود، باعث کاهش صادرات بادام مامایی می گردد.
و تاثیرات منفی بر قیمت آن می گذارد همچنین قیمت بادامی که تازه و با پوست سبز باشد
و به صورت عمده به فروش برسد، ارزان تر از مغز بادام خشک شده می باشد.
علاوه بر این ممکن است شرایط آب و هوایی نیز بر قیمت این بادام اثرگذار باشد
مثلا اگر سرمازدگی در فصل زمستان رخ دهد، باعث کاهش قیمت بادام در بازار می شود.
مزایای صادرات مغز بادام مامایی
امروزه به گفته صادرکنندگان بادام، صادرات مغز بادام مامایی بسیار پر رونق شده است
و قیمت جهانی را نیز شکسته است و درآمد زیادی را از آن تولید کنندگان کرده است.
شهرهایی که جزء اصلی ترین شهرهای تولید کننده بادام مامایی هستند،
شامل بن و سامان متعلق به چهارمحال بختیاری می باشد
که سالانه حجم زیادی از بادام تولید شده از این شهر ها به سایر کشورها صادر می گردد.
از آنجایی که نهال این بادام متناسب با شرایط اقلیمی ایران است و در مناطق کم آب
نیز به خوبی رشد می کند، باعث شده است که زمینه مناسبی برای کشت بادام مامایی
در کشور مهیا شود.
به دلیل این که اکثر مردم از بادام مامایی شناخت کافی ندارند و قیمت آن نیز بالا است،
باعث شده است که این بادام بیشتر به عنوان محصول صادراتی مورد استفاده قرار گیرد.
