تشخیص بادام بی کیفیت از بادام مرغوب و نکات پیش از خرید بادام

برای تشخیص بادام بی کیفیت از بادام مرغوب،
باید ویژگی های یک بادام با کیفیت را دانست تا در هنگام خرید آن دچار سردرگمی نشد.
از جمله ویژگی های یک بادام مرغوب عبارتند از:

یکنواخت و یک اندازه بودن مغز بادام

هرچه از نظر اندازه و سایز بادام ها بایکدیگر یکنواخت و یک دست باشد نشان دهنده یک بادام مرغوب می باشد.

پوست گیری درست بادام

بادام هایی که درست و کامل پوسته سبز آن جدا نشده است،
معمولا دارای مغز های چروکیده ای هستند و باید از خرید آن اجتناب نمود.

میزان روغنی بودن دانه ها

بادام های با کیفیت معمولا مقدار چربی زیادی دارند.
برای تشخیص این نکته تنها کافیست مغز بادام خرد شده را بین انگشتان دست فشار داد تا میزان چربی بادام مشخص شود.

طعم بادام

عواملی که در دلپذیر بودن طعم بادام نقش موثری دارند،
شامل نوع خاک، مواد موجود در خاک و میزان ارتفاع محل رشد می باشد.
بهتر است قبل از خرید بادام با چشیدن آن از طعم خوشایند آن مطمئن شد.

رنگ مغز بادام

بادام های مرغوب معمولا رنگ روشن تری نسبت به نوع نامرغوب دارند و دارای بافتی سفید و ترد می باشند.

دو قلو نبودن بادام

در بعضی از بادام ها ممکن است مغز آن به صورت دو قلو باشد
درحالی که هرچه میزان دو قلو بودن مغز بادام ها کمتر باشد، بیانگر کیفیت بالای بادام می باشد.

بادام درختی مرغوب چه ویژگی دارد؟

برای تشخیص بادام بی کیفیت از بادام مرغوب راه های مختلفی وجود دارد
که بهتر است قبل از خرید آن این نکات را در نظر بگیرید تا بادام با کیفیت را با بادام بی کیفیت اشتباه نگیرید.
یکی از راه های تشخیص بادام با کیفیت، چشیدن طعم آن می باشد
اگر طعم تند و تیزی داشته باشد نشان دهنده عدم کیفیت آن می باشد.
اگر نشانه های زیر را در بادام مشاهده کردید از خرید آن اجتناب کنید:

وجود لکه و کپک بر روی بادام، دانه های خرد شده
وجود حفره در مغز بادام
تغیر رنگ در مغز و پوسته بادام
دانه های شکسته
طعم ناخوشایند
عدم چرب بودن دانه های بادام.

یکی دیگر از راه هایی که می توان از کیفیت بادام اطمینان حاصل نمود،
این است که اگر در اثر تکان دادن بادام مغز آن به طور شدید تکان بخورد
بیانگر عدم کیفیت بادام می باشد و باید از خرید آن پرهیز کرد.

نکات پیش از خرید بادام

در هنگام خرید بادام خوب است نکاتی را پیش از آن در نظر گرفته
تا بتوان بهترین بادام را با بهترین قیمت خریداری کرد.
یکی از نکاتی که باید در نظر گرفت نوع بادام می باشد
معمولا بادام ها در انواع و طعم های مختلفی در بازار عرضه می شود که انتخاب هر کدام بستگی به نوع نیاز دارد.
اگر به دنبال بادام با طعمی خوب به عنوان تنقلات هستید
بادام های نمکی و طعم دار گزینه خوبی هستند.
این بادام ها با نمک آبلیمو و گلپر طعم دار شده
و در بسته بندی های زیبا به فروش می رسد.
بادام به صورت های دیگری چون خلال پودر و آرد بادام نیز به فروش می رسد
که توصیه می شود آن ها را در بسته بندی های بهداشتی خریداری کنید و از خرید آن به صورت فله ای پرهیز کنید.
این مدل بادام ها معمولا در آشپزی و شیرینی پزی و در تزئین غذا و دسرها مورد استفاده قرار می گیرد.