بازار مغز بادام چهارمحال و بختیاری

بازار مغز بادام چهار محال و بختیاری بسیار پر رونق می باشد.
محصولات این استان نه تنها به استان های دیگر بلکه به کشور های دیگر نیز صادر می گردد.
چهارمحال و بختیاری به دلیل وجود شرایط مناسب اقلیمی، مناطق و زمین های خوب جهت کشت بادام در حاشیه زاینده رود از قطب های تولید این خشکبار در ایران به حساب می آید. پسته اکبری بسته بندی با طعم بی نظیر در مهمانی ها، محیط کار، مدرسه و غیره به عنوان بهترین نوع تنقلات شناخته می شود.
در خصوص خرید و فروش بادام و مغز آن شرکت های بسیاری فعالند که اکثر این شرکت ها در استان ما(چهار محال و بختیاری) حضور ندارند.
دور بودن شرکت های تجاری بادام از منبع اصلی تولیدات آن سبب افزایش قیمت در فروش بادام می گردد.
بهترین حالت جهت خرید بادام این است که با شرکت هایی وارد همکاری شوید که خود تولید کننده بادام باشند.

خرید و فروش مغز بادام

در مبحث خرید و فروش مغز بادام قیمت محصول بسیار موثر است. خلال پسته تواضع یک فرآورده ی سالم، خوش مزه و سرشار از انرژی برای تهیه ی انواع غذا و شیرینی است.
قیمت بادام درختی به عوامل بسیاری بستگی دارد.
از جمله عوامل تاثیر گذار بر روی قیمت بادام و مغز بادام می توان به عوامل زیر اشاره نمود:

سایز محصول

هر چه مغز بادام درشت تر باشد، کیفیت آن و در نتیجه قیمتش افزایش می یابد.

رنگ بادام

روشن بودن مغز بادام نشان از طراوت، تازگی و سلامت آن دارد.

تازگی محصول

این که محصول کشت امسال است یا پارسال در قیمت بسیار تاثیر می گذارد و هر چه محصول تازه تر باشد،گران تر است.

درصد تلخی

مزه ی مغز بادام نباید تلخ یا مزه ی ذرت بدهد و باید ترد باشد.

میزان شکستگی

سلامت مغز بادام نیز تاثیر بسزایی دارد.
از بادام های خرد شده بیشتر در شیرینی پزی ها و کیک پزی ها به صورت خلال استفاده می کنند.

نوع بادام

مهم ترین مسئله در تعیین قیمت بادام، نوع بادام می باشد.
بازار مغز بادام استان چهارمحال و بختیاری بیشتر تحت تاثیر بادام مامایی قرار دارد.
به عنوان مثال مغز بادام مامایی قیمت بالاتری نسبت به مغز بادام سنگی را داراست.